茄汁脆皮豆腐的做法（素菜菜譜）
茄汁脆皮豆腐的做法（素菜菜譜）
茄汁脆皮豆腐，又是小寶的菜。男孩子多吃點豆腐比較好，這種口味的最合適誘惑我家小寶咯
用料：南豆腐1塊,生粉,油,番茄醬,糖,鹽
過程：
1.南豆腐切成薄塊,沾一層薄薄的生粉
2.鍋中油至7成熱,將豆腐塊放入鍋中,煎至兩面金黃
3.將豆腐塊撈出控油
4.鍋中留底油,倒入番茄醬翻炒,加入糖,鹽炒勻,將煎好的豆腐塊放入鍋中翻炒,均勻裹上番茄醬即可
小貼士：
1.豆腐上沾的澱粉薄薄一層即可,豆腐塊不要切太厚,否則不入味
2.炸好的豆腐也可以換別的調料燒成咸鮮口味~
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