肉末虎皮豆腐的做法(葷素搭配菜譜)

 

肉末虎皮豆腐的做法(葷素搭配菜譜)


 


 

 

肉末虎皮豆腐的做法(葷素搭配菜譜)
 
 

 


 


原材料:北豆腐、瘦豬肉、木耳。


配料:雞蛋、香菜、蔥。


調味料:豆瓣醬、醬油、醋、白糖、鹽。


做法:


1.將豆腐切片(厚薄半公分),瘦肉剁碎,木耳剁碎,雞蛋打散,把適量豆瓣醬、少許醬油、醋還有白糖調入一個容器中,攪拌均勻備用。


2.將切好的豆腐均勻的裹上雞蛋液。


3.起油鍋,油溫7成熱時放入裹好蛋液的豆腐片,煎至兩面金黃盛出備用。


4.另起油鍋,放入剁好的瘦肉滑散,肉末顏色變白後放入蔥絲翻炒。


5.放入調好的醬汁炒熟。


6.放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少許鹽或者不加鹽(豆瓣醬本身有鹹味)撒入香菜即可出鍋。


 


肉末虎皮豆腐的做法(葷素搭配菜譜)


 


 


肉末虎皮豆腐的做法(葷素搭配菜譜)



 

 
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