試吃：瑞涵超口愛餡餅

繼上次試吃過慕鈺華的招牌黃金酥後，對於慕鈺華致力於結合宜蘭在地產業開發新產品相當具有信心。這次試吃的產品，可是結合了採黑豬肉、宜蘭三星青蔥，標榜著不添加味素、發酵粉、防腐劑等的超口愛餡餅。 
收到產品的前幾天晚上約莫九點多，接到了來自於聯絡人黃小姐的電話，除了跟我仔細確認收件地址外，還再三的叮嚀我餡餅的烹煮方式，希望能在第一次食用時可以達到美味的標準，並且謙虛的要我跟他們分享自己的心得。 
果然，隔天中午老公就收到了一個厚實保力龍包裝的包裹，裡面裝了一包「超口愛餡餅」和一張「防水的烹煮圖文說明書」，用心的程度真的很讓人感動。 
餡餅，我們常吃。「超口愛餡餅」到底有多口愛？一個個大小約莫小籠湯包的大小，工整又可愛。 
早餐，馬上開了十二個超口愛餡餅準備下鍋烹煮。 
第一次烹煮，其實心中忐忑不安。其一是：我們家的平底鍋不是完全的不沾鍋，很怕自己的不沾鍋壞了事。其二是：雖然有詳細的圖文說明，但是自己從沒有料理過這樣的食品，很怕自己手拙壞了事！ 
不過忙碌的早上，也沒有多餘的時間可以多加思考自己到底行不行，就先乖乖的一步一步來吧。 
第一步先將「超口愛餡餅」乖乖的一個一個在鍋中排隊排好，放入一碗水，開中火，蓋鍋蓋。（師傅有交代，還是乖乖的照著做就好） 
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.........................中途又去準備了中午的便當，收收垃圾 .....................中途去刷了牙，洗臉，換衣服 
.......................... 
忍不住好奇心，偷偷的去開了蓋子看看發生了什麼事情。（坦白說，大家都不好奇鍋子裡面發生了什麼樣的變化嗎？明明就會～） 
哇塞～水嫩嫩的「超口愛餡餅」，很討喜的模樣呢。但是看到鍋子中還是一堆水，心中還是很狐疑，這堆水會收的乾嗎？
聽到鍋子戚戚擦擦的響著，掀開鍋蓋一看，水分都收乾了呢。 
其次，按照步驟，開始加入了一些油進鍋中，等待表皮焦黃後翻面。 
用力鏟起煎了焦黃的「超口愛餡餅」，煎的焦香的麵粉水，果然可以很輕易的被鏟起，焦焦香香的表皮，真的很誘人。（os: 請忽略破皮的那顆....） 
起鍋，萬歲，大成功！有沒有，有沒有很像外面賣的一樣，沾一點水餃醬油，早餐吃這樣，真的很營養又滿分。 
內餡有黑豬肉、宜蘭三星青蔥，不添加味素、發酵粉、防腐劑等的超口愛餡餅。 
 
吃起來的口感跟水煎包不一樣，不像水煎包內餡鬆軟的口感，也不是小籠湯包水水的豐盈，而是紮紮實實青蔥豬肉餡餅的美味。內餡的調味調的剛剛好，不用沾醬都很好吃，老公小民很稱讚，尤其烹調時主要是用水來蒸煮，僅用一點點的油來煎香表皮，所以吃起來一點也不油膩，這點也很博得老公的稱讚。 
小餡餅，不管是早餐當成中式早點食用，或是當成宵夜小填肚子口慾都非常剛好。一顆分兩口食用，吃的美味又幽雅。這款「超口愛餡餅」，我們吃來都很滿意，看來，一定會再購買幾包和親友一起分享才是！

不到六分鐘，好吃蔥油餅輕鬆出爐！！

請務必照著以下方式煎，

才能煎出好吃的三星蔥油餅喔~

一、平底鍋先開大火熱鍋	二、放入一大匙的油 (約50c.c.或1/3碗)熱油	三、再轉中小火
四、放入冷凍的青蔥餅約30秒後翻面	五、青蔥餅呈透明狀時表示已解凍 20秒後轉中火	六、勿用小火悶 蔥會變黑色  油會吃進餅
七、約1分鐘翻面呈淡金黃色 約30秒再翻轉後	八、約10秒翻一次約5次直到餅隻面呈金黃色	九、約4分鐘起鍋享用了