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製作材料：蘋果半只（140g），酒釀2大勺（70g），雞蛋1只、枸杞子10粒（主要材料如圖所示）

製作過程：（如圖所示）

1.蘋果洗淨去皮及核，切塊備用；雞蛋磕入碗中；將蘋果塊、雞蛋放入果汁機中，加入酒釀攪打均勻；

2.將果飲倒入小奶鍋中，加入枸杞子，灶火上加熱煮開鍋即可飲用。

【健康提示】

本飲品老少咸宜，尤其適宜女性飲用；對酒精過敏者不宜飲用。

【小貼士】

酒釀還了食用之外可以用於護膚，將護膚露裡添加適量酒釀，塗抹臉部或手部，可以殺菌控油，嫩白肌膚。

略帶寒意的秋日清晨，熱乎乎地喝上一杯，舌尖酒香縈繞，充盈著蘋果的鮮香甜美，不用加糖口感已經超讚。酒釀，被稱為液體蛋糕，含有微量的酒成分，能促進血液循環，活氣養血、滋陰補腎；十大對健康最有利的水果中，蘋果排名第一。它不僅是最好的血管清理劑，還是天然的肺部清道夫，食療功效強大；酒釀搭配蘋果，再加入雞蛋，滋補食療效果更佳。

蘋果我們一般都會生吃，因為生吃水果對於保護其水溶性維生素來說是最好的方法。但像這道熱飲中，將蘋果熟吃，又有其獨特的功效，國外有研究發現，熟吃蘋果好處多，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，多酚不僅能夠降血糖、血脂，抑制自由基，還能抑制血漿膽固醇升高。吃煮熟的蘋果可防治嘴唇生熱瘡，牙齦發炎，舌裂等內熱症狀。此外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因而熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。