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俗語說，巧克力是最好的春藥。在國外被譽為「現代快速能源」和「愛情媒介」。特別是在情人節前後，醫師提醒，要小心「巧克力綜合症」，由於女性攝取過多巧克力，易影響食慾；若情人們常吃巧克力，營養會因此而不均衡，脂肪、蛋白質、碳水化合物較易缺乏。容易為情消瘦、厭食、噁心、軟弱無力、抵抗力變差，甚至因此而無法激情，所以還是要適度攝取即可。

醫師表示，吃多巧克力，反而會損害年輕女性健康發展，這就是「巧克力綜合症」。

亞太旅遊醫學會理事長、台北市立萬芳醫院家醫科主任謝瀛華指出，根據最近一期「英國醫學期刊(BMJ)」，分析了7篇觀察研究方式的資料，觀察對象超過10萬名，研究控制了運動、體重、教育以及其他可能影響結果的飲食因子，發現巧克力攝取量最高的組別，心臟病風險比最低的組別少了37%，中風的機率也少了29%，這是有利巧克力的研究結果。

另有研究指出，巧克力含有大量飽和脂肪酸，主要為硬脂酸，雖然影響血中膽固醇，牛奶巧克力添加的脂肪卻對心臟有害，糖份也比黑巧克力高，含糖量是黑巧克力的2倍，仍必須適量食用，不可短時間吃過量牛奶巧克力。

熱戀中情人的腦子被一種叫苯乙胺的物質所覆蓋，從而產生美好的情緒。而含有苯乙胺的巧克力，能促使美好情緒的增長。

換句話說，巧克力進入人體內，能迅速產生大量的熱能。孕婦在臨盆前吃幾塊巧克力，有助於增強體力，對分娩有利。美國紐約精神醫學研究所的專家認為，熱戀中情人的腦子被一種叫苯乙胺的物質所覆蓋，從而產生美好的情緒。而含有苯乙胺的巧克力，能促使美好情緒的增長。因此，巧克力成了熱戀中男女青年「愛的糧食」，歷久不衰。成了情人節最有魅力的食品，且出現了送禮的「巧克力熱」。但是，吃多巧克力，反而會損害年輕女性健康發展，這就是「巧克力綜合症」。

謝瀛華醫師提醒，市售的巧克力，項目繁多，但常見黑巧克力和牛奶巧克力兩種，後者脂肪含量也較多，食用後飽脹感很強，不利消化，影響食慾。情人們在共度燭光晚餐時，若不知營養食品的含義，就先吃巧克力來增加浪漫氣氛，殊不知這樣更會抑制食慾和掃興，易讓激情曇花一現，無疾而終。